茭白青椒炒肉丝

英子草23

茭白青椒炒肉丝

家里经常吃的一道家常菜，茭白具有祛热、止渴、利尿的功效，茭白口感嫩嫩，色泽白白，有“素中之荤，菜中之肉”的美称

主料

辅料

茭白青椒炒肉丝的做法步骤

1.猪肉切丝，加入蚝油，1勺料酒，淀粉抓匀，腌10分钟.
2.青椒洗净去籽切丝
3.茭白洗净切丝
4.炒锅加热，倒入适量的食用油，放入蒜片爆香。
5.放入肉丝快速翻炒至熟，盛出。
6.锅中留底油放入茭白，青椒翻炒至8分熟。
7.放入肉丝翻炒，加盐拌均匀即可。
8.成品图

小窍门&温馨提示

肉丝内放入蚝油，料酒、生粉搅拌均匀，使肉丝口感更嫩。

分类：热菜家常菜晚餐

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