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彩色冰皮月饼
独家
翟女……
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好久没有来美天,改版之后几乎没有任何的参与,好遗憾……所以,今天我来啦!带给大家美丽美味的白色冰皮月饼,让这个中秋不一样!
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
糯米粉
45g
粘米粉
35g
澄面
20g
糖
50g
牛奶
185g
油
20g
辅料
食用色素
适量
豆沙馅
适量
熟糯米粉
适量
彩色冰皮月饼的做法步骤
1.
准备所有材料。
2.
糖,牛奶和油混合,搅拌均匀。
3.
加入糯米粉,粘米粉和澄面,搅拌均匀。
4.
过筛后,放入蒸锅中大火蒸,15-20分钟。
5.
蒸好后晾凉,揉成团,分成3份。
6.
分别加入食用色素,揉至均匀上色。
7.
豆沙馅揉成大小合适的圆球。
8.
取一块皮,借助保鲜膜,压成片,包入馅,在熟糯米粉中滚一下。
9.
用月饼模子压成月饼。
10.
冷藏2小时候,再品尝!
11.
冰皮月饼,让这个中秋不一样!
分类:
糕点
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