糖醋鹌鹑蛋

聘婷婷

糖醋鹌鹑蛋

鹌鹑蛋可蒸可卤可炒，怎么吃是在你哦😊老年人尽量不要吃就好因为胆固醇太高。

主料

熟鹌鹑蛋500g

辅料

糖醋鹌鹑蛋的做法步骤

1.😊鹌鹑蛋是女儿剥的皮都剥破了。
2.炒锅里多放点油，等油温烧到感觉冒烟了就放入剥好皮鹌鹑蛋，炸到鹌鹑蛋皮金黄时捞出来。
3.大蒜拍了剁成蒜蓉，这个忘了拍图。锅里留底油，放蒜蓉炸香。
4.加入番茄沙司一大勺。
5.把番茄沙司炒开，加适量水。
6.加一小匙盐，提味。
7.加入一大勺白糖，炒化。
8.加入半大勺白醋。
9.加入炸制好的时鹌鹑蛋。
10.这个是水淀粉（就是生粉），不要一下子加入很多，要少量多次加入。这时候要注意火候，别糊锅了。
11.翻均匀就可以出锅装盘。

小窍门&温馨提示

水淀粉就是生粉，就是土豆粉。

分类：热菜家常菜

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