清蒸大闸蟹

舞之灵

清蒸大闸蟹

大闸蟹最原汁原味的做法就是清蒸，最大程度锁住营养

主料

大闸蟹8只

辅料

紫苏叶少许

清蒸大闸蟹的做法步骤

1.准备好新鲜的大闸蟹
2.然后用刷子清洗干净
3.在蒸锅内加入适量的水，然后放入紫苏叶包
4.将处理好的大闸蟹放入蒸笼
5.大火蒸15分钟左右即可
6.吃完可以泡一杯姜茶，可以防止大闸蟹的性寒
7.看，成品是否很诱人

小窍门&温馨提示

大闸蟹草不要拿开，否则蒸时候蟹脚因为挣扎容易断
由于螃蟹性寒，紫苏叶可以很好的环节

分类：热菜中式宴请秋季食谱午餐

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