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全麦馒头/包子

Kaka的小厨房 发布
全麦馒头/包子

全麦麦麸馒头和包子的做法,主要是全麦粉的发酵方法,也适应于普通面粉

食材明细

主料

辅料

全麦馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

tips:
1.水的比例不能超过面粉的1/2,否则会太软
2.酵母和面粉的比例差不多为1-1.5:100 , 比如500g面粉就可以用5-6g酵母粉。我用120g全麦粉,就用1.2g酵母粉。用普通面粉是一样的~
分类: 主食 家常菜 老人 早餐
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