清蒸大闸蟹

聘婷婷发布

清蒸大闸蟹

蟹是属寒性的，吃多了或肠胃不好的吃了不舒服。所以就少不了一碗红糖熬的姜醋汁来沾着吃。

主料

大闸蟹4只

辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

1.大闸蟹买回来用水冲洗一下，我买的蟹没有绑草绳。所以就重新后直接放蒸锅里了。
2.姜切碎，红糖碎一起放入小半碗醋里，和蟹一起上笼蒸。
3.下面蒸蟹上面蒸姜汁醋。
4.

小窍门&温馨提示

一定要多蒸一会儿的，要不然不熟，我刚开始就水开锅后蒸了20分钟，4只蟹有俩只蟹黄还是汤。另外水开锅后可以把大火调小一些。

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