豆沙蛋黄月饼

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豆沙蛋黄月饼

这是做20个月饼的份量，馅料可以自己选择。

食材明细

主料

辅料

豆沙蛋黄月饼的做法步骤

1.将色拉油、枧水、糖浆倒入盆中搅拌
2.筛入月饼粉
3.揉成团后封上保鲜膜放置3小时左右
4.把一个咸蛋黄分成两份
5.将豆沙分成20份，分别包上咸蛋黄
6.手上抹油后将放置好的面团拿出一半分成10份，擀成圆形
7.包上豆沙馅，放在月饼粉上
8.将模具里面洒上月饼粉，把面团裹上一层月饼粉后放入模具压成型
9.烤箱180度预热5分钟，月饼放入铺好油纸的烤盘，面上喷上水后放入烤箱烤5分钟
10.再次刷上蛋黄液，放入烤箱烤15分钟左右即可
11.成品图
12.成品图
13.成品图

分类：糕点烘焙孕妇产妇老人下午茶学生

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