红烧排骨

英英菜谱

红烧排骨

主料

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨洗净用清水加料酒泡15分钟后沥干水分
2.备葱段姜片八角桂皮小茴香丁香草果
3.将上述香料用纱布包好
4.坐锅入油烧热放糖小火炒糖色下排骨炒匀
5.锅中加足量的水将开始撇浮沫
6.放调料包
7.倒料酒
8.放酱油
9.放葱段姜片
10.放冰糖加盖小火烧制40分钟
11.放盐保持小火继续炖制20分钟
12.排骨成熟关火

分类：热菜中式宴请

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