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红烧茄子
麻辣烫_uVWjdP
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初级
炸
酸甜
半小时
食材明细
主料
红皮茄子
500g
西红柿
1个
辅料
番茄酱
50g
白糖
50g
鸡蛋
2个
面粉
少许
食用油
500g
盐
少许
红烧茄子的做法步骤
1.
将茄子西红柿洗干净
2.
全部切成滚刀块,分开放,拿个盆把鸡蛋打进去,放入适量面粉,放少许盐,搅拌均匀,
3.
把茄子放入盆里,让其均匀的裹上一层面糊,如果面糊太稠可以加点水。
4.
炒锅倒油,烧至7成热的时候放入茄子炸, 茄子安顺序炸好捞出
5.
另起锅倒少许油,放入西红柿翻炒,倒入番茄酱加入白糖,放少许盐,搅拌成糊状然后倒入炸好的茄子翻一下关火装盘
小窍门&温馨提示
由于时间原因没有拍步骤图
分类:
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