栗子红烧肉

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  1.猪肉洗净切块，肥瘦分开
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  2.栗子去壳，洗净备用，大的可以切一下
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  3.锅烧热，放入底油，将大料和将放入锅中爆一下
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  4.将肥肉放入锅中煸炒出油脂
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  5.放入瘦肉继续煸炒，瘦肉煸炒至微黄后倒入黄酒去腥，大火翻炒两下倒入酱油，翻炒至上色均匀
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  6.倒入栗子，继续翻炒，放入适量水大火烧开，中小火焖3分钟
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  7.大火收汁（不要太干），放入盐调味，出锅

小窍门&温馨提示