香辣香菇肉酱

1.小葱切末

2.小米辣切圈、姜蒜切末

3.香菇切丁

4.五花肉剁成肉糜或切肉丁

5.热锅起油，下姜蒜和小米辣炒香

6.加豆瓣酱和辣椒面炒出红油

7.下猪肉糜翻炒至变色

8.下香菇翻炒1分钟后加生抽、醋、糖、盐、干辣椒调味（喜欢吃汤汁多一点的盆友就盖上锅盖中火焖6-8分钟，喜欢吃干香口感的盆友就不要盖锅盖不停的用锅铲搅拌，炒至香菇水分充分挥发

9.起锅装盘，撒上熟芝麻和葱花即可（如果一顿吃不完可以用保鲜膜封号放冰箱一个礼拜问题不大，吃多少就在盛出来的碗里放葱）