家常豆腐

聘婷婷

家常豆腐

主料

豆腐500g

辅料

家常豆腐的做法步骤

1.豆腐切成筷子一样厚的片。
2.大葱切葱花，姜切碎，一勺郫县豆瓣酱。
3.青椒切片，木耳洗净，番茄切块。
4.炒锅里放油烧热。
5.油八成热下豆腐
6.这是炸好的豆腐。
7.锅里留底油，下葱姜郫县豆瓣酱，爆香。
8.锅里加水，锅滚了下青椒片木耳，番茄，烧一会儿，下炸好的豆腐。
9.翻均匀，下一匙盐，一匙味精，一匙鸡精，半匙白胡椒粉，三匙白糖。
10.下水淀粉，翻炒均匀，淋香油出锅。
11.装盘。

小窍门&温馨提示

不用放盐。因为郫县豆瓣酱就是咸的。如果口味重的可以打点老抽，提色提味。

分类：热菜家常菜

查看全部(共11步)

家常豆腐的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页