榴莲酥

1.蛋挞皮去掉锡纸杯，解冻。一定要在解冻之前撕掉锡纸，否则……亲可以试试😜

2.榴莲去核，装入保鲜袋压成泥。纯纯的榴莲肉，不用加淀粉不用加糖

3.平均放入蛋挞皮里

4.轻轻捏好，不是捏最外边，捏的是边缘稍稍往里的地方，这样烤出来边的酥层特别明显

5.牙签在每个上面扎2-3个眼，以免烘烤时涨破

6.刷层水，或者蛋液

7.撒上芝麻

8.烤箱提前上下210度预热，放入中层，15分钟左右。看上色情况，后五分钟可调成200度