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木须肉
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木须肉,其实就是蛋炒肉😄一般以肉蛋为主,木耳、黄瓜、胡萝卜都是配菜,放的较少。我做这个则是以菜为主,肉蛋比例有所减少,一样好吃,还更健康。
初级
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
1块
土鸡蛋
2个
木耳
适量
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
辅料
生抽
1小匙
蚝油
1小匙
土豆淀粉
1小匙
植物油
1小匙(腌肉用)
木须肉的做法步骤
1.
猪肉切片,加蚝油、生抽、淀粉拌均匀,再加点植物油拌一下,腌制十分钟,准备2个土鸡蛋(较小)
2.
泡发好的木耳,清洗干净
3.
撕成小朵
4.
黄瓜、胡萝卜切片
5.
鸡蛋炒熟,盛出备用
6.
炒锅入油烧热,爆香葱姜
7.
下腌好的肉片
8.
炒散,至肉片变色
9.
下胡萝卜片,翻炒几下
10.
下木耳,翻炒两分钟
11.
下黄瓜片,翻炒片刻
12.
加适量生抽,炒匀
13.
下炒好的鸡蛋,加盐调味,炒匀出锅
14.
木须肉在东北很受欢迎,你也来尝尝吧,很好吃的
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