清炒菱角

小耿妈妈

清炒菱角

相比炖汤菱角的粉檽，炒的菱角爽脆多了，仔细品味还带着点甜，清清爽爽的一道小菜，老少皆宜。

主料

辅料

清炒菱角的做法步骤

1.准备的原料。
2.生粉加少许清水和匀待用。
3.胡萝卜去皮，青椒去籽，胡萝卜，青椒，菱角全部切片。
4.热锅凉油，煸炒胡萝卜，青椒。
5.变色后加入菱角。
6.翻炒几十秒。
7.加少许的盐，一点点清水再烧1分钟左右。
8.再淋上适量的水淀粉。
9.大火炒匀出锅。

小窍门&温馨提示

1.做最简单的调味就可以，原汁原味的很清爽。
2.也可以稍微加点糖吊点鲜味。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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