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紫薯冰皮月饼
花擦擦
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初级
煮
甜味
一小时
主料
糯米粉
100g
澄粉
30g
粘米粉
90g
绿豆
100g
紫薯
3只
葡萄干
20g
辅料
猪油
1匙
白砂糖
20g
紫薯冰皮月饼的做法步骤
1.
绿豆去皮洗净放锅中煮熟,然后搅成泥
2.
起油锅加热,放入绿豆沙和糖煸炒
3.
水份收干后放入葡萄干炒匀
4.
取适量糯米粉炒熟备用
5.
紫薯去皮洗净煮熟捣成糊
6.
然后放入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌,拌好的粉蒸熟
7.
蒸熟后放猪油揉光滑
8.
将皮和馅各分小团
9.
取一冰皮放上豆沙馅包成圆团
10.
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