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过桥豆腐
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用心烧饭的姑娘
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豆腐是中国的传统豆制美食,它含有丰富的钙,铁,镁等元素,老人孩子都皆宜。
简单
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
嫩豆腐
一盒
葱
1根
辅料
蒸鱼豉油
2小勺
糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
油
1勺
过桥豆腐的做法步骤
1.
买一盒嫩豆腐回来,用小刀把豆腐盒膜撕掉,在用小刀贴在豆腐靠近盒的四边划一道深口,这样方便倒入盘子里
2.
倒入盘子里的豆腐用小刀切成对等份的两份,再用小刀轻轻的划成片状,不要划的太薄哦!不然吃的时候夹不起来哦。
3.
在豆腐的表层撒上少许盐,糖,鸡精,葱沫,在倒入两小勺蒸鱼豉油,浇上一小勺油放入锅内蒸上七八分钟便可
4.
一道美味的清蒸过桥豆腐就蒸好了
小窍门&温馨提示
蒸嫩豆腐的时间要掌握哦!不要时间太长哦!
分类:
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