葱香鸡蛋灌饼

A苹果小厨

葱香鸡蛋灌饼

葱与蛋的完美结合，很美味的早餐，配上一碗粥再好不过了。

主料

辅料

葱香鸡蛋灌饼的做法步骤

1.面粉加沸水、盐做成烫面面团。
2.蛋加盐打散，葱切成碎末。
3.分成每个约８０克的小剂。
4.将小面剂擀成盘子般大小的薄面皮，放到盘子里。
5.在面剂上撒葱花。
6.倒入蛋液。
7.上面再盖上一个薄面剂，边口捏紧。
8.入洒了油的平锅底锅中，中小火慢烙。
9.底面起黄脆壳时翻面再烙，直到饼中间鼓起，证明熟透出锅。
10.切成块食用。

小窍门&温馨提示

１、面尽量揉的软一些，做出的饼更好吃。

２、蛋液放到一个带嘴的容器中，倒起来更方便。

３、盐加在蛋液中一定要打匀。

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