菜谱

香炸黄花鱼 独家

 眉儿美食

炸黄花鱼一共做过三个版本的,各有特点,这种是面糊里面没有加鸡蛋的,比加鸡蛋的更酥一些,还做过直接沾干面粉炸也是很酥的。

主料
辅料
香炸黄花鱼的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、腌制时间可以长一点更入味,我比较赶时间所以只腌制了半小时。
2、也可以再面糊里面加鸡蛋,这样没那么酥脆,是另一种口感。
3、也可以腌制后控下水,在表面直接沾一层干面粉,再下锅炸制也很酥脆,而且也更方便。
4、这个面糊不宜太干,要稀一点,这样薄薄的一层炸出来才酥脆。

眉儿美食 创建于 2017-10-13 20:22:52

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