干锅藕片

1.莲藕去皮切片，开水炒透。老抽1勺（或蒸鱼豉油2-3勺），白醋2勺，盐、糖、鸡精、香辣酱（或老干妈豆豉酱）调成汁。

2.热油加葱花炒香，放藕片加调料汁翻炒。

3.加淀粉水翻炒，加葱花收汁！装盘！