韭苔鸡蛋薄煎饼

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  1.韭苔洗净去花朵，切成细末。
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  2.将面粉、韭苔、鸡蛋放在盆中。
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  3.加入适量盐、水和成可流动的面糊。
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  4.平底锅刷少量油，倒入一部分面糊，转动锅子，使其均匀分布。
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  5.当底部起黄壳时，翻面再烙。
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  6.烙好出锅，切成块状即可。

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