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家常鸡肉炒花菜
慧家私房小食
多吃花菜抗氧化的,鸡肉补充蛋白质,要营均衡(⊙o⊙)哦
初级
炒
五香
半小时
主料
三黄鸡
适量
花菜
适量
辅料
盐
少许
十三香
少许
肉味王调料
少许
鸡精
少许
生抽
少许
老抽
少许
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
家常鸡肉炒花菜的做法步骤
1.
鸡肉剁成小块备用
2.
鸡肉放入锅内焯去血水,祛除腥味
3.
鸡肉焯完水,用冷水洗一遍,然后加入盐,十三香,肉味王,生抽,老抽,鸡精腌制十五分钟,这样可以更入味(⊙o⊙)哦
4.
花菜加入少许盐泡一会儿
5.
葱姜蒜切碎备用
6.
油温七成热加入葱姜蒜炒香
7.
加入腌制好的几鸡块开始翻炒
8.
鸡肉七成熟加入花菜继续翻炒,根据咸淡加入少许调料,加适量清水闷一会儿
9.
最后加入少许鸡精即可
小窍门&温馨提示
红烧鸡块时都可以先把鸡块腌制一下,这样会更入味,也可以根据自己的口味自行加辣(⊙o⊙)哦
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