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私房回锅肉
请叫额黄玺森
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简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
五花肉
500g
青椒
150g(一根)
洋葱
100g(半个)
蒜
适量
辅料
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
清水
适量
私房回锅肉的做法步骤
1.
用家里冰箱里煮好的五花肉,切成片,保存
2.
把青椒切成长方片,不要太大,把洋葱切碎,然后把蒜切片保存
3.
挖一勺豆瓣酱,一勺蚝油,加少许水,少许鸡精拌匀,保存
4.
放好炒锅,倒入油,烧红后,倒入切好的五花肉,炸炒至稍微焦黄后捞出保存。
5.
然后把剩下的油,倒出些许,放入蒜片煸香,再依次放入洋葱和青椒,炒至快熟时放入炸好的五花肉,炒制几下后倒入调好的酱料,入味后,捞出装盘。
小窍门&温馨提示
品尝后感觉加一俩勺糖,会使回锅肉更美味
分类:
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