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健脾开胃—莲藕排骨汤

 诗心 2011-09-13 10:17

中医认为,秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病,还要贮存体力,为来年的“春生夏长”做好准备。所以,在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。
莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款汤,适合经常食用。

食材明细
主料
辅料
配料
莲藕排骨汤的做法步骤
小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:排骨绰过水,炖出来的汤更清甜。

2:水要一次加好,不建议中途加水。

3:砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅。

4:可以在关火前10分钟,加入少许枸杞。

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