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洋葱西芹炒牛肉
若宁若平
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初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
牛肉
一块
洋葱
1/4个
西芹
一根
青椒
1/4个
红椒
1/4个
大蒜
两瓣
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
洋葱西芹炒牛肉的做法步骤
1.
将洋葱青椒红椒西芹洗净切块备用,大蒜切碎
2.
牛肉切片放料酒和淀粉生抽拌匀腌制片刻
3.
五六成热油锅放牛肉翻炒至微变色装起
4.
如图,牛肉第一次不要炒得太熟,不然等会再炒就容易变柴不滑口了
5.
热油锅爆香大蒜,放所有材料翻炒至断生,调入适量盐
6.
如果锅干可以加少许水,倒入牛肉,加少许生抽调味,煸炒至牛肉熟了即可
7.
如果担心洋葱味道太大可以先焯一下水,去掉洋葱的辣味
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