罗汉上素

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罗汉上素

这是一道美味的传统菜

食材明细

主料

辅料

罗汉上素的做法步骤

1.木耳热水发一下
2.水煮沸，加盐
3.白玉菇焯水1分钟
4.香菇切片后焯水1分钟（香菇够水润的话可以不焯水，不然会走掉香味）
5.胡萝卜焯水半分钟
6.芦笋焯水半分钟，再冷水冲洗
7.热锅注油，煸蚝油
8.放入刚才焯水的所有的食材
9.油面筋焯水，然后放入锅中，加水，加生抽，加盐，鸡精和白糖，盖锅盖焖锅直至煮沸，然后开锅盖，火大一些，汁水较少后关火
10.出锅装盘

分类：热菜家常菜

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