私家炒豆角

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  1.豆角择好洗净，备蒜子、葱、姜末味汁：烧汁、味达美、白糖、盐
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  2.豆角控净水分份
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  3.净锅上火，入油烧至六成热时下入豆角炸制，可用手勺翻动以便受热均匀
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  4.豆角炸至九成熟捞出
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  5.豆角冲凉
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  6.锅底留油，下蒜子炒香后放葱、姜末
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  7.放入豆角中火炒制
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  8.倒入味汁炒匀
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  9.倒入高汤大火烧开转小火加盖烧10分钟
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  10.出锅

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