咖喱鸡块盖饭

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  1.将原材料切小块，鸡肉最好用水焯一下，把血水焯掉后捞起备用。
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  2.准备咖喱调料
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  3.开火，锅烧热后放点油，量不用太多
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  4.油烧热放鸡块翻炒
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  5.放入老抽和料酒翻炒，老抽可以调色，料酒可以去肉腥味。
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  6.放入洋葱翻炒
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  7.放入土豆翻炒
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  8.放入胡萝卜翻炒
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  9.放水要末过食材，炖大概20分钟左右。
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  10.关小火放咖喱块翻炒至糊状。
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  11.最后就是准备一碗香喷喷的米饭了。

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