酸汤蛋泡饭

1.准备好材料，这个饭最大的特别之处就是用酸奶，一开始还觉得很奇怪，不过味道很好的。酸奶一定要选择非固体的，大果粒那样的太酱了不适合做这种菜

2.蛋泡饭一定要有蛋，先炸荷包蛋

3.用炸荷包蛋的油炒番茄酱

4.炒好番茄酱，加入酸奶，这样出来的蛋泡饭既增加了酸度，又有一股奶香味，据说这个饭配辣的食物具有极好的解辣作用

5.搅拌匀酸奶和番茄酱，加入盐，味精，适量的水

6.最后把米饭和煎好的荷包蛋放进去煮2-3分钟

7.大功告成！