翡翠白玉猪肉卷

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  1.准备材料如图，木耳提前泡发，虾米用开水泡5分钟
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  2.把白菜帮切下
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  3.肉用搅肉机打成肉泥，木耳切碎，虾米切碎，白菜叶把帮子切下并切碎
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  4.把姜蒜切末
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  5.在馅料里加入姜蒜末，加适量的盐，生抽，黑胡椒粉，香油，把所有调料拌匀，腌制馅料15-20分钟左右
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  6.烧一锅水，加入2滴食用油，把白菜叶放进去过水，1分钟左右捞出
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  7.把白菜叶平铺在案板上，用馅料铺在菜叶子上（靠近白菜帮的那头）
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  8.把包好的白菜卷开口朝下均匀的放在盘中
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  9.蒸锅里加水，把白菜卷放入，蒸20分钟左右
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  10.另起一锅，把蒸好的白菜卷里多出的水倒入锅中，加一点水淀粉勾芡，淋在白菜卷上
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  11.完成

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