秘制蛋卷

寒飘

秘制蛋卷

金黄色的蛋卷让人很有食欲，里面的肉馅裹着粉丝，可以直接当饭吃！

主料

辅料

秘制蛋卷的做法步骤

1.准备猪肉粒
2.木耳和香菇泡发后，洗净，剁碎，葱姜蒜也剁碎
3.粉丝用温水泡软，然后用剪刀剪成几段
4.把所有材料放在碗里，放盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉调味
5.调好味的馅料
6.开始煎鸡蛋皮（这次做三个鸡蛋卷，所以六个鸡蛋分成三份，每次打两个鸡蛋煎蛋皮）
7.中火煎蛋皮，当蛋液凝固时，轻轻转动锅，让其煎得更漂亮
8.把肉馅铺在蛋皮上
9.卷起来
10.三个鸡蛋卷完成
11.水烧开，把鸡蛋卷放蒸锅里蒸20分钟
12.蒸好后切成一份一份
13.好吃的鸡蛋卷----可以直接当饭吃

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