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烧沙丁鱼
不做妖精好多年
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初级
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
沙丁鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
食盐
适量
清水
适量
食用油
适量
烧沙丁鱼的做法步骤
1.
鱼去鳞去内脏和腮,放食盐,葱姜
2.
搅拌均匀,腌制半小时以上
3.
腌制好的鱼取出来,当干面粉,让鱼均匀裹满面粉
4.
锅里放底油,下小鱼煎至两面金黄
5.
然后,烹入料酒去腥,然后把煎好的鱼取出
6.
盐鱼用的葱姜放锅里,然后放生抽和白糖适量
7.
放适量红烧酱油
8.
放清水一点,然后放入煎好的鱼
9.
淋入适量醋
10.
中火收汁,汤汁快收干的时候,关火装盘
分类:
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家常菜
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晚餐
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