烧沙丁鱼

不做妖精好多年

烧沙丁鱼

主料

沙丁鱼适量

辅料

烧沙丁鱼的做法步骤

1.鱼去鳞去内脏和腮，放食盐，葱姜
2.搅拌均匀，腌制半小时以上
3.腌制好的鱼取出来，当干面粉，让鱼均匀裹满面粉
4.锅里放底油，下小鱼煎至两面金黄
5.然后，烹入料酒去腥，然后把煎好的鱼取出
6.盐鱼用的葱姜放锅里，然后放生抽和白糖适量
7.放适量红烧酱油
8.放清水一点，然后放入煎好的鱼
9.淋入适量醋
10.中火收汁，汤汁快收干的时候，关火装盘

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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