椒盐蘑菇独家

慧家私房小食

椒盐蘑菇

第一次吃这道菜还是在十八岁的时候，眨眼间就有十年之久了，有着太多的回忆……

主料

平菇适量

辅料

椒盐蘑菇的做法步骤

1.蘑菇撕成小块备用
2.放入开水中焯一下
3.捞出用凉水过一下，然后用手使劲挤出多余的水
4.放入调料腌制十分钟
5.然后加入适量的面粉，不能太稀，要粘稠点
6.油温七成热，炸至金黄酥脆即可捞出

小窍门&温馨提示

蘑菇要用开水焯一下挤干水分才能炸哦，这样会比较酥脆一点

分类：小吃家常菜老人午餐晚餐学生

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