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红豆沙餐包
阳台上的草莓
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用面包机直接做面包烦了,开始挑战用烤箱做面包,吸取美天小伙伴们的经验,结合自家的食材,相当成功。
中级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
面包粉
260g
牛奶
110g
鸡蛋
50g
油
20g
白糖
50g
葡萄干
适量
红豆沙
适量
辅料
盐
2g
酵母
3g
表面
椰蓉
适量
蛋液
适量
炼奶
适量
橄榄油
适量
红豆沙餐包的做法步骤
1.
把牛奶,鸡蛋,油,糖,盐,面包粉,酵母依次放面包机。启动面团(面包)功能,一次完成后再启动一次,并放入切碎了的葡萄干。
2.
发酵好的面团排气,均匀分成9个剂子,揉圆擀干,如包包子一样包入豆沙馅。放烤盘里。放烤箱37度(发酵功能)1小时。
3.
涂抹面包表面材料。混合成较稀的蛋糊。
4.
面包发酵好后涂2遍蛋糊,中间在面包上再撒些椰蓉。
5.
165度中层,10分钟。
6.
成品图。
小窍门&温馨提示
烤箱温度时间根据自家烤箱脾气调整。
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