棉花蛋糕

球娃娃

棉花蛋糕

这是款入口即化的蛋糕，特别适合小宝宝和年纪大的牙不好的老人吃，下午茶首选

主料

辅料

柠檬汁数滴

棉花蛋糕的做法步骤

1.蛋黄和蛋白分离，打5个蛋清，5个蛋黄和一个全蛋
2.把玉米油倒入锅中烧沸关火，倒入低粉，搅拌均匀，放凉备用
3.把牛奶分三次加入蛋黄，充分绞拌均匀
4.再把放凉的烫面倒入蛋黄糊，拌均匀
5.把蛋清滴入几滴柠檬汁，白糖分三次倒入，用打蛋器打发
6.蛋清打成图片上成小角不会塌就ok了
7.蛋黄糊分三次加入打发的蛋白里，上下翻拌
8.糊糊拌匀后倒入烤盘，震出空气，放入烤箱，用水浴法上火150，下火160烤一小时
9.放凉出膜
10.软软绵绵的，入口即化

分类：烘焙早餐下午茶夏季食谱

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