清蒸大闸蟹独家

董老太厨房

清蒸大闸蟹

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，金秋时节，又是吃蟹的好日子，清蒸大闸蟹，最简单的做法，原汁原味的营养。

主料

大闸蟹5个

辅料

葱适量
姜适量
醋2勺
味达美酱油3勺
料酒1勺

清蒸大闸蟹的做法步骤

1.用清水把大闸蟹清洗干净备用。
2.葱切丝，姜切片备用。
3.蒸锅加入水、料酒、葱丝、姜片烧开。
4.锅中放入笼屉，先放入一个盘子，再放入大闸蟹。
5.盖上盖子，上汽后中火蒸10-20分钟即可。
6.碗中放入醋、味达美、姜末调成汁，蘸汁吃就可以了。

小窍门&温馨提示

1、蒸制时间的长短，可根据大闸蟹的大小来决定。
2、调味料的浓度，可根据自己的口味而定。

分类：海鲜

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