女人的至爱——猪脚姜 独家

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  1.将生姜清洗干净，可以保留姜皮（姜皮作用很大，也有人把它刮下来用来煲水洗头，去风）
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  2.用刀把姜拍扁，方便入味
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  3.将姜放冷水里煲滚，飞水原因是让姜排出一些辣味，因为太辣我接受不了，爱辣之人可以跳过此步骤
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  4.鸡蛋冷水下锅，慢火煲熟（一定要慢火，猛火容易令鸡蛋爆裂）
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  5.让猪手也飞一下水，以去油腻
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  6.将脱壳鸡蛋与其它的材料一起放锅内
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  7.倒入2支甜醋，刚好淹过材料面
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  8.煲滚后慢火煲一小时，香味溢满屋。来一碗姜醋，满足！

小窍门&温馨提示