芝麻香葱饼干独家

阳光明媚99

芝麻香葱饼干

一直吃惯了甜饼干今天换下口味，做个咸味的芝麻香葱饼干，配料里加入了玉米油没有用黄油，低脂健康无负担。添加了熟芝麻口感很丰富，成品非常酥香，葱香味很浓郁。此配方的量可以做四烤盘，UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色非常均匀，再无需担心调不好上下火了，也不用担心底部会烤糊，成品颜色刚刚好，非常漂亮！

主料

辅料

芝麻香葱饼干的做法步骤

1.香葱清洗干净沥干水分，选葱叶部分做饼干。
2.把香葱切碎点。
3.其他食材称好备用。（此配方可做四烤盘）
4.面粉里加入盐。
5.加入小苏打。
6.倒入玉米油。
7.倒入香葱。
8.酵母粉用温牛奶（分量内）融化，搅拌均匀。
9.面粉搅拌几下倒入酵母水。
10.加入余下的牛奶
11.加入适量的熟芝麻会更香（没有芝麻可忽略不加）
12.和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵40分钟。（和面的过程中就闻到了好香的香葱味）
13.发酵好的面团。
14.面团放在垫子上，擀成厚度约0.2CM的薄片。
15.用刮板分切成均匀的小块。（余下的边角料再和成面团擀薄片）
16.依次摆入烤盘中。
17.用叉子扎出小孔。（扎孔一是为了烘烤时不鼓起，二是也更美观）
18.放置一旁再次松弛15分钟。
19.UKOEO智能热风炉烤箱提前预热：160度，烤15分钟。（烘烤的时候浓郁的香葱味~香飘满屋。）
20.烘烤时间到。
21.香气扑鼻的饼干出炉啦！
22.成品图。
23.待饼干晾凉后会非常酥脆。
24.金黄的饼干透着绿绿的香葱，颜色超漂亮！
25.掰开咬一口，香气四溢！
26.嘎嘣嘎嘣的酥脆香，太好吃啦！

小窍门&温馨提示

面片擀薄点，面胚大小薄厚尽量一致。此方是四烤盘的量，配料根据个人需要酌情增减。各家烤箱温度有差异请适当调整。如果饼干发软就是没有烤透，适当延长烘烤时间。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色非常均匀，再无需担心调不好上下火了，也不用担心底部会烤糊，成品颜色刚刚好，非常漂亮！

分类：烘焙小清新下午茶夏季食谱秋季食谱学生

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