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韭菜蒸饺
万妈学厨
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饺子简单方便,小孩也比较喜欢。
简单
蒸
其他
十分钟
食材明细
主料
韭菜
300g
肉馅
500g
姜
一块
鸡蛋
一个
饺子皮
500g
辅料
胡椒
一点
香油
两勺
油
一些
盐
一些
韭菜蒸饺的做法步骤
1.
韭菜切细备用,姜剁成沫沫备用。肉馅加入鸡蛋,姜沫,盐,香油,胡椒,加一点点料酒,搅拌均匀,然后使劲搅拌两分钟,这样肉馅才松散好吃,还可以边搅拌边加一点点水,可以的话多搅拌一会。
2.
加入韭菜,搅拌均匀,热锅加油,油热了之后饺子馅上面,继续搅拌均匀。
3.
饺子皮是买好的哦,包的时候中间加馅,皮周边抹半圈少少的水,然后对折黏在一起,最后这褶子,放在刷了一层油的蒸笼上。大火烧水,水开后放上蒸笼,大火蒸十分钟就好了哦!
小窍门&温馨提示
1. 蒸笼刷油防止饺子黏在蒸笼上,饺子起锅后用筷子翘松一下,要不饺子也会黏在蒸笼上哦!
分类:
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