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糯米丸子
美女天天
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夏天包粽子还剩下一些糯米放柜子里好久了,今天无意中发现了拿出来泡软蒸几个肉丸子
糯米丸子是用糯米和猪肉做成美食口感软糯咸香
简单
蒸
其他
十分钟
食材明细
主料
猪肉
100g
糯米
50g(泡软后的)
辅料
盐
1勺
料酒
10g
蛋清
10g
生抽
20g
胡椒粉
1勺
淀粉
15g
食用油
5g
姜末
1勺
糯米丸子的做法步骤
1.
食材备好
2.
肉切碎加入料酒,生抽 盐胡椒粉,姜末,蛋清,食用油,淀粉朝一个方向搅打上劲
3.
捏成小肉丸
4.
糯米用水泡软,用手指肚轻松搓碎就可以使用了
5.
糯米捞出控干水分
6.
肉丸放入糯米中轻轻滚动蘸上糯米,来来回回滚两圈就沾满了
7.
摆进蒸笼,上面可以插上枸杞
8.
大火蒸20分钟
9.
蒸好了
10.
蒸好的软软糯糯非常好吃
小窍门&温馨提示
糯米一般泡3-4个小时就可以啦
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