羊肉炒面皮

1.面粉倒入盆中加水和面

2.和好的面团醒二十分钟

3.把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片

4.大蒜切成沫把肉切成薄片

5.把醒好的面团用擀面杖擀薄

6.用刀切成面片

7.水烧开下入面片煮熟捞出用凉水过滤一下

8.再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起

9.在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入肉片一起翻炒

10.然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会

11.倒入切成好的辣椒

12.加面片不停翻炒，加盐

13.鸡精大蒜沫胡椒粉一起翻炒均匀，出锅