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猪肉芹菜煎饺
最初的模样20160922
发布
外皮酥脆,肉馅美味,每天早上做早餐也不费事了,多包点放冰箱也可以……
简单
煎
咸香
半小时
食材明细
主料
猪肉
适量
芹菜
适量
饺子皮
适量
辅料
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
水淀粉
适量
面粉
适量
水
适量
猪肉芹菜煎饺的做法步骤
1.
芹菜,葱,姜 洗好备用
2.
先把芹菜,葱姜切成丁备用
3.
肉馅和芹菜剁碎之后,装盘放生抽,老抽,盐,水淀粉、顺时针搅拌(不能改变方向,必须朝一个方向搅拌,这样拌好的肉馅更入味,筋道)
4.
这是加入所有调味料和水淀粉顺时针搅拌后的肉馅。
5.
因为带着一岁的宝宝,所以我买的现成的饺子皮……
6.
平底锅放少许油,把饺子摆放整齐
7.
用清水加少许面粉调成 面水倒入平底锅中(饺子的3分之1处)
8.
平底锅好多天没有用过了,这下煎饺被铲破了好几个……
小窍门&温馨提示
可以根据个人喜好 调馅也可以不加水淀粉,因为我喜欢吃有劲道的肉馅,不喜欢那种有点硬的。快出货时撒上少许芝麻,特别香
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