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南瓜炒肉
七九星星
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南瓜成熟后,颜色金黄或橙色,口感酥甜,非常好吃。但是,南瓜成熟前,瓜藤上挂着脆嫩的小南瓜,也可以用来炒着吃哦。但是这也有讲究,一定要和肉炒,这样口感才好,鲜嫩无比,非常下饭。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
南瓜
250g
猪肉
100g
辅料
盐
1.5g
料酒
5g
植物油
10g
姜
2g
南瓜炒肉的做法步骤
1.
将猪肉洗净,切成丝。
2.
准备一个嫩南瓜,洗净,然后切成丝待用。
3.
炒锅中加入植物油,烧热,下入姜丝爆香。
4.
倒入肉丝,翻炒一下。
5.
然后倒入料酒,炒匀。
6.
倒入一小碗清水,将肉丝煮5分钟。
7.
然后倒入南瓜丝,翻炒均匀。盖上盖子,焖一会。
8.
待南瓜丝熟,加入盐调味即可。
小窍门&温馨提示
肉丝也可以用色和你股份腌制一下,口感会比较嫩。
这道菜只需盐调味即可,非常鲜美,而且南瓜清甜。
分类:
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