皮蛋豆腐,一般都选用内酯豆腐。我家这边卖内酯豆腐的还真不太多,我很少买。而我们这边的豆腐很出名的,嫩度虽不如内酯豆腐,也是相当滑嫩的,空口吃都很好吃呢。每次逛早市时,或是下班回家时,经常看见行人拎着一块豆腐,拿回家,蘸酱、做汤、炒制,怎么吃怎么有理😄 昨天下班回家,见老公买了豆腐,正好家里有没吃完的松花蛋,于是决定做皮蛋豆腐。做的很成功,哈哈,总是自我感觉良好😂