自制鸡肉松（面包机版）

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自制鸡肉松（面包机版）

食材明细

主料

辅料

盐少量

自制鸡肉松的做法步骤

1.准备好鸡胸肉
2.鸡胸肉剔膜洗干净切小块
3.锅里放水倒入切好的鸡肉块，放入姜片、葱结、八角和料酒大火烧开
4.去掉上层浮沫转中小火煮20分钟
5.倒出煮好的鸡肉块用开水冲洗干净沥沥水
6.装入厚质保鲜袋用擀面杖碾压（一次太多可分批碾压）
7.倒入面包桶，用手掌用力揉搓（想做好揉松棉絮般的这步很重要）
8.将所有调料倒入碗中拌匀
9.一勺勺加入肉撮好的肉松中搅拌均匀
10.启动面包机翻炒模式设置时间30分钟翻炒
11.再加30分钟看成色满意即可

分类：小吃家常菜学生

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