泡椒豆腐

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泡椒豆腐

舌尖上的味道

食材明细

主料

石屏豆腐300g
泡椒适量

辅料

生抽适量

泡椒豆腐的做法步骤

1.石屏豆腐冲洗一下，切条
2.根据各自喜好，把豆腐改小块
3.油锅内放比平时炒菜多点的油
4.豆腐块放进去，中火慢煎
5.2~3分钟后，翻面，两面反复，直到两面都成金黄色。
6.石屏豆腐，煎的时候会膨胀涨高，所有豆腐块都涨高了，就说明已经熟透了
7.放入适量泡椒，泡椒水，生抽，清水，没过所有豆腐块，炖大概5~8分钟，让泡椒的味道进入豆腐即可。石屏豆腐煎后很容易入味，所以不用炖太久。
8.水差不多干的时候，装盘
9.完成

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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