蝶恋花-南瓜花卷

带着灵魂去远行

蝶恋花-南瓜花卷

最近迷上了中式面点，虽然技术欠佳但总想做点什么，家里还有南瓜，决定尝试一下南瓜花卷

主料

辅料

南瓜花卷的做法步骤

1.南瓜洗净切块放入蒸锅蒸熟
2.熟南瓜去皮加入牛奶，打成细腻的南瓜泥
3.称好的面粉加入酵母粉搅拌均匀
4.将放置常温的南瓜泥缓缓倒入面粉中搅拌
5.面粉搅拌如图状即可
6.将面揉成光滑面团，发酵至两倍大
7.面团排气后切块，擀成长方形面片，涂抹香油、盐、十三香粉
8.从一端卷成筒状，并切成小段
9.取两段，将开口一端揪出部分做蝴蝶的触角，如图靠在一起，捏出蝴蝶造型
10.切两端时多切点，切下来两端自然形成玫瑰花形
11.用枸杞做点缀，蝴蝶一下就有了生气
12.摆入涂抹油的蒸屉上，盖好盖子醒发20分钟后大火蒸15分钟
13.关火后静置3、4分钟就可出锅了，美美的！
14.香香哒，美美哒！

小窍门&温馨提示

我做的是单色蝴蝶、花朵，也可用抹茶粉、红曲粉和面做多做颜色的。
喜欢甜的可以将盐和十三香换成糖和香草粉。
不要切太厚，薄点好塑形，蒸出来不会变形太多。

分类：主食家常菜老人早餐馒头花卷秋季食谱

查看全部(共14步)

南瓜花卷的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页