山西烩菜

若宁若平

山西烩菜

不知不觉立冬啦，广州的天气有点反复，这两天气温下降，吃点烩菜很有冬天的感觉

主料

辅料

山西烩菜的做法步骤

1.各种材料
2.处理好切成大块
3.五花肉切成块
4.粉丝泡好
5.五花肉和大骨焯水
6.骨和肉还有胡萝卜土豆大蒜一起放高压锅
7.调入盐、生抽、老抽，料酒，十三香和白糖，胡椒粉拌均，加没面的水，大火烧开转小火炖二十分钟左右
8.香菇和娃娃菜入油锅翻炒至八成熟
9.和粉丝一起放入炖好的高压锅里，拌均匀
10.盖上锅盖大火烧开即可
11.开锅后可以尝尝味道哦，觉得合适了就可以开吃啦

分类：热菜晋菜午餐晚餐

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