红烧比目鱼

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红烧比目鱼

比目鱼：肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。

食材明细

主料

比目鱼2条

辅料

配料

红烧比目鱼的做法步骤

1.先把鱼洗净。
2.去掉鱼鳞和内脏。
3.葱切段，姜、蒜切片。
4.把鱼的两边都沾上面粉。
5.不粘锅放油，放入鱼煎制。
6.两面煎到金黄色。
7.把鱼盛到盘子里。
8.锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。
9.倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。
10.锅里加水，放入煎好的鱼。
11.中小火烧10分钟，放入味精调味即可。
12.盛到盘里，就可以享用了。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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