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老厨白菜
独家
烟雨心灵
初级
炒
咸香
二十分钟
主料
白菜叶
四大片
木耳
1小把(泡发后)
粉条
1小把
香菜
1颗
辅料
生抽
1大匙
蚝油
1大匙
老抽
少许
白醋
1小匙
糖
1小匙
葱
1段
姜
2大片
蒜
2班
红椒丝
适量
老厨白菜的做法步骤
1.
泡发好的木耳
2.
粉条,太长的话可以适当剪短
3.
粉条入沸水锅里煮至变软,没有硬心,捞出备用
4.
白菜叶洗净备用(白菜帮可另做它菜)
5.
猪前槽肉洗净切片(猪五花更好)
6.
葱切小段,姜蒜切片,红椒丝水洗一下
7.
锅里少放点油,下白菜叶煸炒
8.
炒至白菜叶出水变软,盛出备用
9.
另起油锅,下猪肉片煸炒出香味
10.
下葱姜蒜、红椒丝炒香
11.
加1大匙蚝油、1大匙生抽、半匙醋、半匙糖,少许老抽炒匀炒香
12.
下炒熟的白菜、煮熟的粉条、泡发好的木耳
13.
翻炒几下,炒匀后尝尝味道,淡了调点盐
14.
下香菜段,炒一下,出锅
15.
成品
分类:
热菜
素菜
家常菜
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午餐
晚餐
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